close
2011.03.06 第N次來到這裡嚕~
台南小吃百百種，有閒情逸致的時候隨便逛隨便吃是一種幸福~
但要是臨時得擺出一大陣仗招待貴賓的時候，
不妨考慮一下周氏蝦捲推出的國宴餐!
主要是把大部分台南小吃集結，省去東奔西跑的麻煩~
在周氏蝦捲的三樓，有大桌，環境舒適，但通常要訂位
很多大陸觀光團會在此用餐~
桌上會擺一些自製蜜餞，酸酸甜甜不膩，不輸給安平老街中的知名商家~
還有松村的煙燻豆干當小菜~ 挺不賴的!!
可點一桌4000~8000價位不等的套餐，小吃嘛，吃氣味囉~
其它在喜宴常遇到的餐點就可略過不用了! 所以點個4000元套餐也是挺豐盛了!
01 冷盤~
其中最優的是烏魚子~
花枝丸則有點差強人意! 還是澎湖得花枝丸好吃~
02 周氏蝦捲
招牌一定得夠大盤囉!! 份量非常足夠~
不知為何，我總覺得10年前大學時代的口味比較好一點!
現在的蝦捲看起來很大，可是炸粉跟填充物比例偏多，不似以前得滿口都是蝦味嚕!!
沒吃過的人可以一嚐究竟，但目前我已經失去特地奔去安平只為了吃蝦捲的動力了!
(是說醫院門口的南方公園就有蝦捲可以吃了 :P 不用奔去安平了!)
03 台南擔仔麵!
小小一碗，吃巧不吃飽! 口味還可以~ 但建議不要把麵吃完~
因為這一桌都是很容易吃飽的食物!!
04 安平虱目魚粥!
南部名產的虱目魚粥是一定要來一碗的~
這一大碗虱目魚粥，一來蚵仔新鮮，二來虱目魚無刺，煮得剛好!
我這挑剔的嘴也喝了三四碗~ (超級飽的)
05 八寶米糕拼黃金蝦餅!
因為本人不喜歡吃米糕，可能因此而覺得米糕不甚優!
蝦餅還OK，但沒啥特色就是
又是炸物~ 差不多吃到這邊就已經飽了!!!
06 迷你棺材板!
因為怕大家吃不下，所以作成一半size的，讓大家知道棺材板長怎樣!
其實傳統的棺材板裡是裝一些內臟類的食物，加上麵包四四方方又挖成有蓋子的形狀，
這道菜才叫棺材板!
不過現在改良成裝類似玉米濃湯的內餡~
加上麵包炸過，只能說油滋滋!! 並不很愛這個咚咚~
07 乾炒鱔魚!!
台南特產鱔魚意麵，一般還是會勾芡，口味偏甜!!
可能因為很多會吃飽的東西，所以這一套就用乾炒來呈現!
但這道菜驚為天人阿~~~
口味不會太甜，善魚炒得恰到好處，鋪底的高麗菜清脆香甜
雖然還是有點油滋滋，但是真好吃!!! ^^
08 虱目魚丸蝦丸湯!!
家常湯品怎麼也上桌了?!!?
不過這虱目魚丸可真不是蓋的，
超Q彈，又有濃濃虱目魚味，超好吃的啦~
蝦丸就不怎樣了...
09 周氏杏仁豆腐!!
周氏蝦捲自己作的杏仁豆腐甜品，味道不輸給有名的杏仁豆腐冰店ㄟ ...
算是一道吃不膩的甜品啦!
如果有吃素食的朋友，也提供素餐 (但應該會需要先訂)
老闆說應該是從青年路的"清棋素食"包來的~
味道中上!!
之前是還有吃到傳說也很有名的白鯧(魚)米粉
除了有魚刺以外，也是很好吃!! ^^
有這道菜加入也是不錯，只不過有很多湯跟麵，怕重複又吃不完!!
基本上，沒法兒完全吃到所有道地的小吃
但對於招待貴賓算是挺方便辦理的一餐!! ^^
台南小吃百百種，有閒情逸致的時候隨便逛隨便吃是一種幸福~
但要是臨時得擺出一大陣仗招待貴賓的時候，
不妨考慮一下周氏蝦捲推出的國宴餐!
主要是把大部分台南小吃集結，省去東奔西跑的麻煩~
在周氏蝦捲的三樓，有大桌，環境舒適，但通常要訂位
很多大陸觀光團會在此用餐~
桌上會擺一些自製蜜餞，酸酸甜甜不膩，不輸給安平老街中的知名商家~
還有松村的煙燻豆干當小菜~ 挺不賴的!!
可點一桌4000~8000價位不等的套餐，小吃嘛，吃氣味囉~
其它在喜宴常遇到的餐點就可略過不用了! 所以點個4000元套餐也是挺豐盛了!
01 冷盤~
其中最優的是烏魚子~
花枝丸則有點差強人意! 還是澎湖得花枝丸好吃~
02 周氏蝦捲
招牌一定得夠大盤囉!! 份量非常足夠~
不知為何，我總覺得10年前大學時代的口味比較好一點!
現在的蝦捲看起來很大，可是炸粉跟填充物比例偏多，不似以前得滿口都是蝦味嚕!!
沒吃過的人可以一嚐究竟，但目前我已經失去特地奔去安平只為了吃蝦捲的動力了!
(是說醫院門口的南方公園就有蝦捲可以吃了 :P 不用奔去安平了!)
03 台南擔仔麵!
小小一碗，吃巧不吃飽! 口味還可以~ 但建議不要把麵吃完~
因為這一桌都是很容易吃飽的食物!!
04 安平虱目魚粥!
南部名產的虱目魚粥是一定要來一碗的~
這一大碗虱目魚粥，一來蚵仔新鮮，二來虱目魚無刺，煮得剛好!
我這挑剔的嘴也喝了三四碗~ (超級飽的)
05 八寶米糕拼黃金蝦餅!
因為本人不喜歡吃米糕，可能因此而覺得米糕不甚優!
蝦餅還OK，但沒啥特色就是
又是炸物~ 差不多吃到這邊就已經飽了!!!
06 迷你棺材板!
因為怕大家吃不下，所以作成一半size的，讓大家知道棺材板長怎樣!
其實傳統的棺材板裡是裝一些內臟類的食物，加上麵包四四方方又挖成有蓋子的形狀，
這道菜才叫棺材板!
不過現在改良成裝類似玉米濃湯的內餡~
加上麵包炸過，只能說油滋滋!! 並不很愛這個咚咚~
07 乾炒鱔魚!!
台南特產鱔魚意麵，一般還是會勾芡，口味偏甜!!
可能因為很多會吃飽的東西，所以這一套就用乾炒來呈現!
但這道菜驚為天人阿~~~
口味不會太甜，善魚炒得恰到好處，鋪底的高麗菜清脆香甜
雖然還是有點油滋滋，但是真好吃!!! ^^
08 虱目魚丸蝦丸湯!!
家常湯品怎麼也上桌了?!!?
不過這虱目魚丸可真不是蓋的，
超Q彈，又有濃濃虱目魚味，超好吃的啦~
蝦丸就不怎樣了...
09 周氏杏仁豆腐!!
周氏蝦捲自己作的杏仁豆腐甜品，味道不輸給有名的杏仁豆腐冰店ㄟ ...
算是一道吃不膩的甜品啦!
如果有吃素食的朋友，也提供素餐 (但應該會需要先訂)
老闆說應該是從青年路的"清棋素食"包來的~
味道中上!!
之前是還有吃到傳說也很有名的白鯧(魚)米粉
除了有魚刺以外，也是很好吃!! ^^
有這道菜加入也是不錯，只不過有很多湯跟麵，怕重複又吃不完!!
基本上，沒法兒完全吃到所有道地的小吃
但對於招待貴賓算是挺方便辦理的一餐!! ^^
全站熱搜
留言列表
台灣東南西北 (4)
